Kartoffel-Lauchcremesuppe

mit Speckcroûtons

Salat "Mediterran"

mit in Olivenöl gebratenem Scampispieß, frischem Knoblauch, geschmorten Tomaten und Parmesanspänen

Tournedos vom Hüftsteak

mit Kräuter- und Pfefferrand auf Rotwein-Balsamicojus, dazu Rösti und ein gemischter Salat

Fischvariation

mit Lachstranche, Seehecht und Scampispieß, dazu Knoblauch-Limonencreme und Gemüsereis

Mango-Honigparfait

auf Fruchtspiegel